Этикетка
 
  Главная
  Виноделие
  Плодово-ягодные вина
  Виноградные вина
  Дегустация
  Производство
  Наименования
  Напитки
  Реклама на сайте
 Карта сайта
 


ЭтикеткаОсобенности этикеток

О качестве вина многое может сказать этикетка на бутылке. Знающий человек, внимательно изучив ее, узнает год сбора урожая, регион винодельческого хозяйства, тип вина и многое другое.

На некоторых винах имеется 3 этикетки. На самом деле обязательная лишь одна – по центру бутылки. На этикетке на горлышке, как правило, указан год выпуска вина, а на другой дополнительной этикетке – награды.

Законом запрещено указывать на этикетке ложную информацию.

Этикетка на немецких винах

В первой строчке сверху указана одна из виноградарских областей (всего их 13).
Чуть ниже должен быть указан год сбора урожая. Но его указывают только в том случае, если в этот год было собрано не менее 85% винограда.

Практически посередине этикетки указан регион винодельческого хозяйства. Иногда название может быть дополнено словом "Qualitatswein". Это делается в том случае, если в указанном регионе также было собрано не менее 85% винограда.

Строчкой ниже слева указан сорт винограда. Здесь также действует предыдущее правило: в вине должно быть не менее 85% этого сорта винограда. В той же строчке справа указан тип вина. Ниже в рамке находится почетный титул вина, говорящий о его качестве.

В правом верхнем углу этикетки указан официальный контрольный номер. Строчкой ниже почетного титула вина указано предприятие, на котором вино изготовлено или бутилировано. В нижних правом и левом углах указаны объем и содержание алкоголя.

Этикетка на испанских винах

В самой верхней строчке находится наименование производителя вина (иногда указывают также и винные погреба). Если вино было удостоено каких либо медалей, они могут быть изображены чуть ниже наименования производителя.

Этикетка может сказать о вине многое, но окончательную ясность внесет лишь первый глоток.
В центре этикетки крупными буквами указано наименование или марка вина. Строчкой ниже марки вина стоит отметка о розливе (винодельческое хозяйство или производитель). Ниже указаны место и страна происхождения.

В левом нижнем углу находятся печать и контрольный номер, которые являются гарантией качества данного вина.
В самой нижней строчке посередине этикетки указаны год и качество ("Crianza" – вино, выдержанное в деревянной емкости, "Reserva" – долгая выдержка, "Gran Reserva" – очень долгая выдержка в дубовой бочке).
В правом нижнем углу указаны объем и содержание алкоголя. Также может быть указан и цвет вина (bianco – белое, rosado – розовое, tinto – красное).

Этикетка на итальянских винах

В верхней строчке находится отметка о происхождении. В некоторых случаях (особенно на винах, изготовленных в обход традиций) может быть отметка "Vino da tavola", или "Vdt". В верхнем правом углу указан год сбора урожая. Здесь также действует правило, по которому в этот год должно быть собрано не менее 85% винограда.

Строчкой ниже года сбора урожая может быть отметка о количестве выпущенных бутылок. В центре этикетки указано наименование винодельческого хозяйства (Fattoria, Azienda, Tenuta, Abbazia (монастырь) или Castello (замок)).
Чуть ниже указано наименование предприятия, разлившего вино. Также может быть указан и его адрес. В нижних правом и левом углах указаны объем и содержание алкоголя. Внизу этикетки может быть напоминание об охране природы или призыв не засорять бутылками окружающую среду.

Этикетка на французских винах

В верхней центральной части этикетки расположена эмблема винодельческого хозяйства. Мелким хозяйствам запрещено иметь эмблемы, напоминающие эмблемы более крупных предприятий.

В центре этикетки находится наименование винодельческого хозяйства. Под наименованием винодельческого хозяйства указан год сбора урожая. Строчкой ниже указан класс вина. Еще ниже – происхождение вина.
В нижней строчке (внутри рамки) указано наименование и местонахождение предприятия, изготовившего или разлившего вино.

В нижнем левом углу должно быть указано содержание алкоголя. На том же уровне в правом углу должен быть указан объем. Внизу этикетки за пределами рамки указан дворцовый розлив. Это допускается лишь в том случае, если вино было разлито в замке (сhateau). Может быть заменено на пометку "М. О." .
О содержимом бутылки по ее форме
О содержимом бутылки по ее форме
Описаны различные виды бутылок для вина


Как правильно выбрать вино
Как правильно выбрать вино
Описаны различные способы выбора вин


Болезни вин
Описаны различные заболевания вин

Способы подготовки мезги
Способы подготовки мезги
Способ обработки мезги для приготовления вина зависит от консистенции сока


Приготовление закваски и выбор сырья для вина
Рассматриваются виды сырья для вина

Ягодные и виноградные вина, среда приготовления и тара
Для виноделия лучше употреблять тару с чистым винным запахом

Возраст вин
Рассматривается возраст вин

Вина и благородная плесень
Описаны влияние плесени на вкус вина

История виноделия
История виноделия
Описана история развития виноделия